「最優秀賞受賞」高知県大月町産 本まぐろ

高知県で唯一、本マグロの養殖を行っている大月町。
栄養豊富な黒潮の恵みをいっぱい受け、養殖された本マグロは赤身まで脂がのっていて、まさに全身「トロ」。

丁寧に水揚げし船上ですぐに処理。とびきり新鮮なマグロをお楽しみいただけます。

【～マグロの王様 本マグロ～　マグロの中の最高級品】

マグロの中でも特に高級とされるのが、この本マグロです。

その豊かな旨味、口の中でとろけるような脂の乗り具合、そして深い味わいは、他のマグロでは決して味わえない特別なものです。

特に、大トロや中トロに見られる脂のりは絶品で、食べる人を魅了し続けています。

その肉質の美しさと味わいから、まさにマグロの王様とも言える存在です。

【贅沢なひととき　赤身・中トロ・大トロの違いを楽しむ】

部位によって異なる味わいが楽しめる本マグロ。
本マグロ本来の酸味や旨味が感じられるあっさりとした赤身、赤身と脂のバランスが絶妙で口当たりがなめらかな中トロ、脂の甘みが広がり、トロけるような食感が楽しめる絶品な大トロ。それぞれの美味しさをお楽しみください。

※中トロは柵によって大トロ寄り、赤身寄りの柵がある為、同じ中トロでも若干の差がございます。

【「最優秀賞」受賞！全国規模の品評会で評価を得た養殖本マグロ】

2021年2月に開催された全国養殖クロマグロ品評会では、外観（色調・脂の乗り具合）や身質（赤身・中トロ・大トロの色、食感、味）において厳しい審査が行われました。
その結果、大月町の「黒潮本まぐろ」が、見た目・味ともに抜群の評価を受け、見事「最優秀賞」を受賞しました！

この栄誉ある受賞は、単に味や見た目が優れているだけでなく、養殖技術や品質の高さも認められた証です。

ぜひ、大月町の「黒潮本まぐろ」の美味しさを、あなた自身でお確かめください。